Taxonomia da Abelha Jandaira

Mel de Jandaira

O Mel de Jandaira é uma substância açucarada resultante de transformação do néctar retirado das flores ou das secreções das partes vivas das plantas, ou que sobre elas se encontram e que as abelhas melíponas, coletam, transportam, combinam com materiais específicos, desidratam e armazenam nos potes na colméia. As abelhas coletam o néctar com o aparelho bucal (língua) e o transportam em sua vesícula melífera (ou papo). Chegando'à colméia essa carga é regurgitada para outras abelhas, que a elaboram, até que finalmente é armazenado nos potes. Com essas sucessivas regurgitações o néctar recebe um agregado de enzimas, que irão favorecer a sua transformações química em mel. O mel de Jandaira sempre foi considerado um alimento e medicamento dos mais completos e nutritivos que os nordestinos tem noção. É constituído por: vitaminas B, B1, B2, B5, B6, BC, etc;sais minerais: cálcio, fósforo, enxofre, potássio, cloro, sódio, magnésio, ferro, manganês, cobre, silício, bório, nitrogênio, e outros presentes em pequenas quantidades; ácidos: málico, cítrico, fórmico, tânico, cúprico, oxálico, fosfórico, bútrico, acético, láctico, valerânico, e propiônio e outros elementos. Para se ter uma idéia do valor nutritivo do mel, 1 colher de sopa corresponde às seguintes quantidades, individual de cada um, destes alimentos: 2 bananas; 2 laranjas; 1/2 maçã; 150gr de uva; 2 1/2 ovos; 200ml leite; 40gr queijo; 100gr nozes; 50gr pão; 100gr carne; 150gr peixe; 45gr cenoura; 300gr ervilha. A cristalização ou granulação do mel consiste na separação da glicose que é menos solúvel que a frutose e na consequente formação de hidratos de carbono em forma sólida. É um fenômeno natural do mel. Todos os méis com o passar do tempo cristalizam-se. Existem méis que cristalizam mais rapidamente do que outros. Isso ocorre pela correspondência que há entre a porcentagem de água e a porcentagem da glicose presente no mel. A presença de corpúsculos, como pólen, grão de cera, etc, bem como temperaturas de 14º - 15º induzem a uma cristalização mais rápida. O Mel de Jandaira sofre este processo de cristalização mais rápida em razão do percentual de água, 20 a 25 %, dependendo da época de colheita, ser maior que do mel de apis melifera por exemplo.

PÓLEN DE JANDAIRA

O PÓLEN DE JANDAIRA excetuando o germe de trigo, é considerado o mais rico nutriente natural sob o ponto de vista da harmonia sinergética. O valor protéico do PÓLEN varia entre 10 e 36%, entrando em sua composição, aminoácidos como: arginina, histidina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, entre outros. Os carboidratos, cerca de 29% são formados por açucares reduzidos. Além de proteínas e carboidratos, o PÓLEN apresenta cálcio, cloro, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, silício, enxofre, e também vitaminas como cálcio ascórbico, vitaminas D, E, ácido fólico, inositol, ácido nicotínico, ácido pantotênico, piridoxina, riboflavina, tiamina, estrógeno, etc. Atletas usando PÓLEN como suplemento alimentar, inclusive medalha de ouro em jogos olímpicos, referem na sua maioria emagrecimento e maior resistência física. Importante frisar seu poder regenerador das paredes intestinais im casos de constipação intestinal crônica; combate eficiente à hipertrofia da próstata e a revigoração, a quando da senescência. O PÓLEN é recomendado em descalcificações, raquitismo, crescimento retardado, anemia, fadiga intelectual, neurastenia, astenia, anorexiacolibasciloses, astenia sexual, impotência, queda de cabelo, hipertensão, auxilia na reposição hormonal, etc.

O Transplante do Ninho para Caixa Racional

O Transplante do Ninho para Caixa Racional

Os troncos com ninhos, quando possível, devem ser levados para o meliponário. O deslocamento do ninho deve ser o mais suave possível e na posição em que se encontrava na natureza, isto é, geralmente vertical. Depois de 2-3 dias de instalado o tronco no meliponário, pode-se realizar a transferência do ninho. Isso porque as campeiras, durante esse período, já conseguem reconhecer o novo local do ninho. Cunhas, martelo ou mesmo um serrote elétrico podem ser usados para abrir o ninho, dependendo da espessura do tronco e se ele estiver em árvore morta ou viva. Depois de aberto o ninho, os favos devem ter a prioridade para serem transportados. Bolinhas ou mesmo pedaços de cerume devem ser colocados entre os favos para as abelhas circularem entre essas estruturas. A disposição dos favos deve ser a mesma de dentro do tronco. Os favos de cria gorados devem ser desprezados. A região dos favos é onde normalmente fica a rainha mãe, portanto, todo cuidado é pouco no manuseio dessas estruturas. Achando a rainha, separá-la com alguns pedaços de cerume numa placa de Petri, vidro ou mesmo um xícara transparente e só devolvê-la, na região dos favos de cria, após terminada a transferência. Somente os potes que estão fechados é que podem ser colocados no novo ninho. Os potes rompidos de pólen ou de mel atraem principalmente forídeos, mosquinhas que se multiplicam velozmente e que podem exterminar rapidamente o novo ninho. Os forídeos são muito comuns em ambientes úmidos. Na transferência, as operárias estão trabalhando na reorganização do ninho e os forídeos facilmente entram no ninho e botam ovos nos alimentos das abelhas (nos potes de pólen, sobre os favos de cria ou no depósito de dedritos). Em 2-3 dias o ninho estará infestado de larvas que comerão todo o alimento inclusive o alimento larval. Quando isso acontece, a inspeção deve ser diária para retirarmos, com espátula, todas as larvas de forídeos que andam pelo novo ninho. Se houver interesse em identificar os forídeos, guardar o material em álcool.
As transferências de ninhos são processos delicados em que o máximo de cuidado deve ser tomado para a rápida recuperação da colônia.

O Ninho da Jandaira

O Ninho
O que caracteriza os ninhos das abelhas sem ferrão é a construção das células de cria utilizadas somente uma vez pelas operárias; o alimento larval líquido é oferecido todo de uma vez antes da rainha ali colocar seu ovo; o ovo é colocado pela rainha em posição vertical em relação ao alimento larval . O tempo de desenvolvimento do ovo até adulto é cerca da 40 dias. Após o nascimento, a célula é destruída pelas operárias. Na jandaíra, as células de cria apresentam, predominantemente, disposição horizontal. Os favos de cria são geralmente envoltos por camadas de cerume que auxiliam na termorregulação do ninho. A entrada do ninho, ao redor de raias de barro, é construída de tal modo que permite a passagem de apenas uma abelha de cada vez.
O mel e o pólen são guardados em potes especiais ovóides cujo tamanho varia com o estado da colonia (colônias fortes tem potes maiores). Os potes de alimento ficam concentrados em áreas específicas dos ninhos. Os potes de mel com paredes finas e grossas, construídos na época das chuvas e de seca respectivamente. Investir na fabricação do cerume é uma forma de economizar energia quando há alimento.